d

Syrop z kwiatów z czarnego bzu

Doskonały na przeziębienia, działa napotnie i wzmacnia układ odpornościowy.

Składniki

  • zbieramy około 40 baldachów kwiatów czarnego bzu
  • sok z 5 dużych cytryn
  • 2 litry wody
  • 1 kg cukru, może być trzcinowy
  • Moja rada! Zgodnie z przepisem robi się syrop w takich proporcjach: na 1 litr wody – 1 kilogram cukru. Śmiało można dodać 1/2 kg cukru na 1 litr płynu.

Dolegliwości: , , , , ,

Sposób przyrządzania

  • oddziel kwiaty od łodyżek (ponieważ mają one gorzki smak);
  • kwiaty zalej wrzątkiem i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 12 godzin;
  • następnie przecedź, dodaj cukier, sok z cytryny, wymieszaj i podgrzej (pamiętaj o tym aby dobrze rozpuścić cukier);
  • syrop doprowadź do wrzenia i NATYCHMIAST, taki mocno gorący, wrzący przelej do wyparzonych, szczelnie zamykanych  butelek lub słoiczków ( NIE GOTUJ SYROPU)
  • po zakręceniu słoiczki postaw do góry dnem (ponownie odwrócić można gdy zupełnie ostygną);
  • nie wymagają już pasteryzowania.

Stosowanie

Na wzmocnienie pijemy 2 łyżki syropu przed snem (dzieciom podajemy 1 łyżkę). W okresie przeziębienia i podczas infekcji należy pić kilka łyżek syropu w ciągu dnia

Uwagi

CUKIER STANOWI TUTAJ NATURALNY KONSERWANT! Ksylitol nie da nam gwarancji, że nasz syrop będzie trwały i będzie go można przechowywać wiele miesięcy. W trakcie sezonu syrop z kwiatów czarnego bzu powinny pić osoby ze skłonnościami do często nawracających infekcji grypy czy przeziębienia. Można wykonać lemoniadę z bzu. Dodać trochę wody i rozpuścić syrop. Smacznego!